• Havuç 9 adet
  • Soğan 2 adet
  • Sarımsak 5 diş
  • Maydanoz 3-4 sap
  • Pirinç 2 çorba kaşığı
  • Zeytinyağı 8 çorba kaşığı
  • Şeker 1 tatlı kaşığı
  • Tuz yeteri kadar
  • Su 1 bardak

Soğanı ve sarımsağı soy, yıka. Soğanı yarım daire şeklinde ince, ince doğra, sarımsağı kıy. Havucu ve maydanozu yıka. Pirinci yıka, süz, tencereye yağı ve soğanı koy, kapağı kapat, kısık ateşte 4-5 dakika öldür, sarımsak, tuz, şeker ve suyu kat, kaynamaya bırak. Havucu kazı, 1 santimetre kalınlıkta daire şeklinde doğra, tencereye ekle, üzerine pirinci serp, kaynayınca ateşi kıs, havuç yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişir. Servis tabağına al ve soğut, üzerine maydanoz yapraklarını serpiştir