• Yumurta 3 Adet
  • Un 3 Su Bardağı
  • YoÄŸurt 1 Su Bardağı
  • Karbonat 1 Çay Kaşığı
  • Limon ½ Adet
  • Tuz

Un karıştırma kabına alınır, tuz serpilir. Ortası havuz gibi açılır,karbonat konulur üstüne limonun suyu sıkılır.Yumurta ve yoğurt da konulup yoğrulur. Kulak memesi kıvamında hamur onbeş dakika dinlendirilir.

peksimet1 peksimet2

 

 

 

 

 

 

 

Merdane ile 1-2 mm kalınlığında açılıp kareler halinde kesilir ve kızgın yağda kızartılır. Kahvaltıda, çay saatinde peynir ve reçelle beraber ikram edilebilir.

Yöre: Boşnak Mutfağı