- Yufka 2 Adet
- Beyaz Peynir 250 Gr
- Maydanoz ½ Demet
- Pul Biber 1 Tatlı Kaşığı
- Süt 1 Su Bardağı
- Zeytinyağı 1 Çay bardağı
- Yumurta 1 Adet
Peynir rendelenir, çok ince kıyılan maydanoz ve pul biberle iyice harmanlanarak iç hazırlanır. Çukur bir kaba süt ve yağ dökülerek karıştırılır. Yufkanın biri açılır üstüne sütlü karışım sürülür peynirin yarısı serpilir.
İkinci yufka birincinin üstüne yayılır ve aynı işlemler yapıldıktan sonra rulo şeklinde sarılır. Rulo 2 cm kalınlığında dilimlenir ve yağlanmış bir tepsiye dizilir. Kalan süte yumurta kırılıp iyice çırpılıp tepsideki böreklerin üstüne dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilip servise sunulur.
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
Ben sefarat tatlarını çok seviyor ve onları yaşatmak istiyor mutfağımıza zenginlik katmak isteyen bir birey olarak tarifleri uyguluyorum . BÜtün kültürlere sonsuz saygı duyuyor ve hepimizinde bu duygulara sahip olması gerekir diye düşünüyorum.
Türk mutfağının güzelliğide değişik kültürlerin harmanlanması ile oluşmuş olmasından geliyor.
Daha henüz peynirli ruloları denemedim en kısa zamanda denileceğim.
deneyin beğeneceksiniz iç olarak patates de ekleyebilirsiniz, afiyet olsun