• Patates 4 adet
  • Yumurta 1 adet
  • YoÄŸurt ¾ su bardağı
  • Tereyağı 1 çorba kaşığı
  • NiÅŸasta 1 tatlı kaşığı
  • Sarımsak 2 diÅŸ
  • Pul biber 1 tatlı kaşığı
  • Su ½ su bardağı
  • Tuz

Patatesler haşlanır, rendelenir, sarımsak tuzla dövülür, bir çay bardağı suyla karıştırılır ve patatesin içine katılır. Bu karışım hafif ateşe konup kaynamaya bırakılır. Yumurta, yoğurt, nişasta ve 3 yemek kaşığı su iyice karıştırılır. Kaynamakta olan patateslere yavaş yavaş eklenir. Birkaç dakika kaynayınca ateşten alınır.3. Tereyağı eritilir, kırmızıbiber eklenir, pişmiş patatesin üzerine dökülüp servis yapılır.

Yöre: Kastamonu