• Karışık Ot ½ Kg
  • Soğan 1 Adet
  • Sarımsak 2 Diş
  • Zeytinyağı 1 Çay Bardağı
  • Tuz, Karabiber

Bodrumun semt pazarlarında köylü kadınların sattığı karışık kavurma veya böreklik ottan yarım kilo alınır, iyice yıkanıp suyu süzdürülür. Soğan ve sarımsaklar yemeklik doğranır, Yağ tencerede kızdırılır, soğan ve sarımsaklar konulup yumuşayıncaya kadar kavrulur, otlar ilave edilir, tuz ve karabiber konulur. Otlar yumuşayıncaya kadar zaman, zaman karıştırılarak kavurmaya devam edilir. Soğuk olarak servise sunulur. Otun rengini kaybetmemesi için yenileceği sırada limon, zeytinyağı ve pul biberle tatlandırılır.

Yöre: Bodrum,Ege