• Pirinç ½ su bardağı
  • Su 1 ½ su bardağı
  • Nişasta 1 ½ yemek kaşığı
  • Süt 5 su bardağı
  • Şeker 1 1/3 su bardağı
  • Limon kabuğu 2 tatlı kaşığı rendelenmiş
  • Tarçın 1 tatlı kaşığı

Pirinç yumuşayıncaya kadar bir buçuk bardak suda haşlanır. Yumuşayınca yarım bardak suda eritilmiş nişasta ve süt konulur ve devamlı karıştırarak yaklaşık on dakika pişirilir. Şeker ve arzu edilirse rendelenmiş limon kabuğu konulur göz,göz oluncaya kadar kaynatılır. Kâselere bölünür. Fırınlanmak istenirse su dolu bir tepsiye kâseler oturtulup, üstü yanan fırında kızartılır. Soğutulduktan sonra tarçın ekilerek servise sunulur. Arzu edilirse servis esnasında üstüne dondurma konulur.