• 1 Kg Kamkat
  • 1 Kg. Toz Şeker
  • ½ Lt su
  • ½ Limonun Suyu

 

Kamkatların sapları koparılır, kaynar suya atılarak 6-7 dakika kaynatılır. Suyu dökülür. Tencereye Şeker ve ölçülü su konulup kaynatılmaya başlanılır.

kamkat reçeli1 kamkat reçeli2 kamkat reçeli3 kamkat reçeli 4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hafif koyulaşınca limon suyu ve kamkatlar atılır, 15 dakika orta ateşte kaynatılıp, kevgirle bir tabağa çıkarılır. Reçel kaynatmaya devam edilir. Yeterli koyulaşma olunca kamkatlar tekrar konulup beş dakika daha kaynatılır. Ilınınca kavanoza alınır.

Yöre: Bodrum