• 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 2 Çorba Kaşığı Mısır Unu
  • 150 Gr Rende Kolat Peyniri
  • 1 Bardak Su
  • 5-6 Dilim Pastırma

Kapaklı bir tavada yağ eritilir, mısır unu kavrulur. Rengi dönmeden soğuk su ilave edilerek karıştırılır.

pastırmalı kuymak1 pastırmalı kuymak2

 

 

 

 

 

 

 

 

Peynirler ilave edilir. Peynirler eriyince ince doğranmış pastırmalar konulup kapak örtülür ve kısık ateşte yağ üste çıkana kadar pişirilir. Sıcak, sıcak ikram edilir.

Yöre: Karadeniz