• Patates 2-3 adet
  • Kıyma 200 Gr
  • Kuru soÄŸan 1 adet
  • Su 6 bardak
  • Pirinç 1 kahve fincanı
  • Tereyağı 1 çorba kaşığı
  • Nane 1 tatlı kaşığı
  • Karabiber 1 çay kaşığı
  • Tuz yeteri kadar

Patatesleri soyup, küçük küpler halinde doğrarız. Kıyma rendelenmiş soğanla kavrulur, patatesler, 6 bardak su, tuz, karabiber eklenir ve ateşe konur kaynatılır.. Pirinç yıkanıp süzülür ve eklenerek 20 dakika daha pişirilir, ateşten alınır. Tereyağı kızdırılır, nane konulur birkaç dakika çevrilip, çorbaya dökülür. Yozgat’ta kıyma kavrulurken 1 çorba kaşığı da salça ilave edilir.

Yöre: Sivas,yozgat