- Kebabı için:
- Kebaplık Kıyma 300 Gr
- SoÄŸan 1 Adet
- Sarımsak 2 Diş
- Taze Kekik 8-10 Sap (yoksa Kuru Kekik 1Çorba Kaşığı)
- Pul Biber 1 Çorba kaşığı
- Karabiber 1 Tatlı Kaşığı
- Tuz
- Kabak Püresi İçin:
- Kabak 2 Adet
- Dereotu ½ demet
- Zeytinyağı 1 Çorba Kaşığı
- Tuz, Karabiber
- Havuç Püresi İçin:
- Havuç 2 Adet
- Ceviz İçi 1 Kahve Fincanı bıçakla kıyılmış
- Kimyon 1 Tatlı Kaşığı
- Zeytinyağı 1 Çorba Kaşığı
- Tuz
- Karnabahar Püresi İçin:
- Karnabahar ½ Adet Ufak
- Adalar Salata Sosu 2 Çorba Kaşığı
- Elma Sirkesi 1 Çorba Kaşığı
- Tuz, Karabiber
- Biber Püresi İçin:
- Közlenmiş biber turşusu 2 Adet
Ziyafetleriniz için yapımı kolay, sunumu gösterişli tadı mükemmel bir seçenek. Kıymayı çukur bir kaba alıp üzerine bir soğan ve iki diş sarımsağı rendeleyin. Baharatlarını da ilave edip iyice yoğurduktan sonra yağlanmış fırın kabına (bir payreks olabilir) elle bastırarak yayın ve üzerini de yağlayın.
Sebzeleri iyice yıkayıp, kabukları olanları soyduktan sonra tencereye alıp üzerine çıkacak kadar su ekleyin ve kaynatın. Sebzeler yumuşayınca soğuk suya çıkarın. Kaynatma suyunu çorba yapımında kullanmak üzere saklayın. Biberleri Rondoda püre haline getirip bir kaba alın. Sebzeleri ayrı, ayrı çukur tabaklara alın, malzemelerini katıp çatal yardımı ile ezerek püre haline getirin. Yaydığınız kıymanın üçte birine bir püreyi, ince bir sıra biber püresi ve sonra diğer püreyi olmak üzere kebabın üzerini tamamen kaplayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık35-45 dakika pişirip servise sunun.
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
