Etiket:  yenibahar

Ana Sayfa » Posts tagged "yenibahar" (Page 2)

Yağlı Köfte

In Mezeler, Soğuk Mezeler On 22 Ocak 2012 0 Comments

Geniş bir kaba  veya leğençeye köftelik bulgur konulur. Soğan, sarımsak, yeşil ve taze kırmızıbiberler incecik doğranır. Domateslerin kabuğu soyulup, küp şeklinde doğranır. Doğranan sebzeler ve diğer malzeme (yağ… Devamı »

Zeytinyağlı Kabak Dolması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 27 Aralık 2011 0 Comments

Kabakları kazıyıp yıkayın. Kabakların etli kısmını keskin bir bıçak veya oyacak yardımıyla oyun. Pirinci ayıklayıp güzelce yıkayın.Soğanları rendeledikten sonra fıstık ve zeytinyağı ile kavurun. Pirinci de ekleyip birkaç… Devamı »

Kayseri Köftesi

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 20 Aralık 2011 0 Comments

Büyük ve geniş bir kâseye rendelenmiş soğan, kıyma, sütle ıslatıldıktan sonra ufalanmış ekmek içi, ince kıyılmış maydanozun yarısı, yumurta, yeteri kadar tuz kimyon, yenibahar ve karabiber konur. Bu… Devamı »

Midyeli Lâhana Sarması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 09 Aralık 2011 0 Comments

Lahana yapraklarını tuzlu suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzgece alın. Midyeleri 15 dakika suda bekletip süzün. Soğanları kıyın. Kuş üzümünü ılık suda bekletip süzün. Tavada sıvıyağ ile yarım… Devamı »

Kestaneli Pilav

In Pilavlar On 06 Kasım 2011 0 Comments

Tavuğu 1 bardak su ve tuz ile kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin. Kemiklerini ve derisini ayırıp etini küçük parçalara bölün.Kestaneleri 10 dakika haşlayıp kabuklarını soyun ve 2-3… Devamı »

Zeytinyağlı Havuç Dolması

In Dolmalar, Zeytinyağlı Dolmalar On 01 Kasım 2011 0 Comments

Soğanlar yemeklik doğranır, orta ateşte yağda, şekerler de konulup, karıştıra, karıştıra pembeleşinceye kadar kavrulur. Fıstıklar, tencereden alınan bir kaşık yağda kavrulur ve soğana katılır. Pirinç ve tuz konulup… Devamı »

Kıymalı Yumurta

In Yumurta Yemekleri On 29 Ekim 2011 0 Comments

Soğan yemeklik doğranır,  tavaya konulup yumuşayıncaya kadar 1–2 saat kısık ateşte çevrilir. Kıyma, yağ ve çok az su ilave edilir, yenibahar konur, kıyma pişinceye kadar kavurmaya devam edilir…. Devamı »

İç Pilav

In Pilavlar On 20 Ağustos 2011 0 Comments

Pilavın her çeşidi makbulumdur. Amma iç pilava gelince onun soframızda da midemizde de yeri özeldir. Pirinç tuzlu kaynar suda ½ saat haşlanır, süzülür, soğuk suyla durulanıp tekrar süzülür…. Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.