• Sıvı yağ 1/2 su bardağı
  • Tereyağı 125 Gr.
  • Un 1/2 Kg.
  • Karbonat 1 çay kaşığı
  • Tuz 1 çay kaşığı
  • Toz şeker 4 tatlı kaşığı
  • Tarçın 1 tatlı kaşığı
  • Ceviz 150 Gr.
  • Yumurta 1 adet
  • ŞERBET
  • Şeker 250 gr
  • Su 1,5 çay bardağı
  • Limon suyu 2 çay kaşığı

Tereyağını fokurdayana kadar kızdır, unun ortasını aç tereyağı ve sıvı yağı, 1 çay bardağı ılık suda eritilmiş 2 tatlı kaşığı şekeri,
karbonat ve tuzu katarak yoğur, hamur haline getir. Hamuru ikiye ayırıp yarısını yağlanmış tepsiye döşe. İrice kıyılmış cevizi kalan toz şekerle ve tarçınla karıştırıp üstüne yay. İkinci hamur parçasını da döşeyip baklava, baklava kes, üzerine yumurta sarısı sürerek fırına koy.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pişip soğuduktan sonra üzerine sıcak şerbeti dök ve bir gün dinlendirdikten sonra sofraya sun.

Yöre: Selânik