• Åžeftali 1 Kg olgun
  • Toz ÅŸeker 600 gr
  • Limon ½ adet

Şeftalilerin çekirdekleri çıkarılır, kabukları soyulur, rondoda püre haline getirilir. Tencereye konulup şeker dökülür, bir saat beklenip ocak yakılır. Yarım saat kaynatılıp limon sıkılır, on dakika daha kaynatılır. Kavanozlara konulup kavanozlar ters çevrilerek soğuması beklenir