• Elma 2 Kg.
  • Toz ÅŸeker 1 Kg.
  • Çubuk tarçın 1 uzun çubuk
  • Karanfil 1 çay kaşığı
  • Badem 1 su bardağı.
  • Kireç kaymağı 1 su bardağı
  • Limon suyu 1 Çorba kaşığı

Elmalar soyulur, ortaları çekirdekleriyle birlikte çıkarılır, küp, küp doğranarak 5 bardak su ile sulandırılmış kirece yatırılır. 6 saat bekletildikten sonra süzülüp 7-8 su yıkanır. Çubuk tarçın ufak parçalar halinde kırılır, karanfille birlikte, tülbentten ufak bir torbaya konur.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Şeker tencereye konan elmaların üstüne dökülür.. Baharat torbası içine atılır. Sıcak suda haşlanarak kabukları çıkarılmış bademler de tencereye katılır. Bir saat beklenip kısık ateşte kaynatılır.İyice suyunu salar.Saldığı şerbet biraz koyulaşınca 3-4 taşım daha kaynatılır. Limon suyu ilave edilip karıştırılır ve kavanoza alınır.

Not: Arzu edenler kırmızı veya yeşil gıda boyası ile renklendirebilirler.