• 500 gram un
  • 250 gr tereyağı
  • 600 gram toz ÅŸeker
  • 1 su bardağı badem veya fındık
  • 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
  • Portakal kabuÄŸu rendesi
  • Tarçın
  • Yarım litre su veya süt

Yağı, unu bir tencereye koyup kevgirle karıştırarak hafif ateşte kahverengi oluncaya kadar kavurunuz. Sonra içerisine bademleri atıp, onlar da hafif pembeleşinceye kadar kavurmaya devam ediniz. Bademler pembeleşince ateşten alınız. Bir tencereye600 gramtoz şekeri, yarım litre suyu veya sütü koyup bir taşım kaynatınız. Kaynayan şurubu, kavrulmuş unun üzerine birden döküp bir kere karıştırıp tencerenin ağzını kapatınız. Hafif ateşte kaynatarak suyu çektiriniz. Suyu çekince bir defa daha karıştırıp ateşten alınız, tarçını serpip dinlendiriniz. İstediğiniz şekilde kalıplaştırarak, servis yapınız. Afiyet olsun.