• Kebaplık kıyma 600 gr
  • Yenidünya 800 Gr
  • Tuz, karabiber yeteri kadar

Et, tuz ve karabiberle yoğrulur, ceviz kadar köfteler yapılır. Yenidünyalar ortadan kesilir, çekirdekleri çıkarılır, bir et, bir yenidünya şişlenir. Orta ateşte pişirilir.

Yöre: Gaziantep