• Semizotu 1 Kg
  • YoÄŸurt 2 su bardağı
  • Sarımsak 2 diÅŸ
  • Zeytinyağı 1 çay bardağı
  • Kırmızı pul biber 1 çorba kaşığı
  • Tuz yeteri kadar

Semiz otlarının kökleri, ve sapları kesilip atılır; yapraklar 3-4 su yıkanıp üzerlerine kaynar su dökülür ve hemen süzgece alınıp soğuk suyla şoklanırlar. Yoğurt iyice çırpılır, tuz ve dövülmüş sarımsak katılır. Semizotları hafif sıkılıp suları çıkarıldıktan sonra bir kayık tabağa yayılır ve üzerine yoğurt dökülür. Bir tavada zeytinyağı kızdırılıp kırmızıbiber konur, biberler hafif kararırken, semizotunun üstüne dökülüp servise sunulur. 

Not: Arzu edilirse semizotları hafif doğranıp, hiç haşlanmadan da tabağa yayılabilir. Yağın içine bir miktar dolmalık fıstık da eklenebilinir.