• 1 / 2 kg et
  • Bir demet küçük maydanoz
  • 125 gr sarımsak ve tuz

Etle sebze zırhta çekilir, tuz ilave edilir. Sebzeyle karışık kıyma ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Islatılmış el yardımı ile şişe geçirilir. Adana kebabı gibi oruk şekil verilir. Hafif ateşte pişirilir. Sıcak servis yapılır.

EÅŸ Adlar: Maydanozlu Kebap

Yöre: Güneydoğu Anadolu