- 1 / 2 kg et
- Bir demet küçük maydanoz
- 125 gr sarımsak ve tuz
Etle sebze zırhta çekilir, tuz ilave edilir. Sebzeyle karışık kıyma ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Islatılmış el yardımı ile şişe geçirilir. Adana kebabı gibi oruk şekil verilir. Hafif ateşte pişirilir. Sıcak servis yapılır.
EÅŸ Adlar: Maydanozlu Kebap
Yöre: Güneydoğu Anadolu