• 300 Gr Bal
  • 100 Gr Tereyağı
  • 2 Su bardağı buğday nişastası
  • ½ su bardağı soyulmuş kavrulmuş badem
  • 1 çorba kaşığı gülsuyu
  • Mercimek boyunda misk

Yayvan bir tencerede bal ile tereyağı ısıtılır.

 

 

 

 

 

 

 

 

2 bardak suda eritilmiş nişasta, gülsuyu, misk ve bademler katılarak orta ateşte hızlı, hızlı karıştırılır, İyice koyulaşan helva bir payrekse dökülür. Soğuyunca kare veya baklava dilimler halinde kesilerek servise sunulur.

Yöre: Osmanlı Mutfağı