• YoÄŸurt
  • Salatalık
  • Sarımsak
  • Nane
  • Zeytinyağı
  • Sirke
  • Pul Biber
  • Sumak
  • Dereotu

Derin bir kapta yoğurt çırpma teli ile hiç pürüz kalmayacak şekilde çırpılır. Salatalık iyice yıkanır ve kabuğu ile ufak doğranır veya rendelenerek yoğurda katılır. Sarımsak havanda dövülür ve çok az sirke ile karıştırılıp yoğurda katılır. Tuzu atılıp karıştırıldıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirilir. Nane, sumak, kırmızıbiber ve dereotu ile süslenip sofraya konur.