• Kıyma 250 Gr köftelik
  • Un 1 çorba kaşığı
  • Domates 1 adet
  • YeÅŸilbiber 2 adet
  • Sarımsak 3 diÅŸ
  • Sirke 1 çorba kaşığı
  • Kekik 1 çorba kaşığı
  • Kimyon 1 tatlı kaşığı
  • Karabiber, tuz

Kıyma, un, tuz, kimyon ve karabiberle iyice yoğrulur, fındıkta az büyük köfteler yapılır.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Domatesin kabuğu soyulur, çok ince doğranır. Biberler çok ince doğranır, sarımsaklar da ince doğrandıktan sonra hepsi bir tencereye konulup tuz, sirke ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Köfteler kızgın yağda kızartılıp pişen sosun içine atılır, kekikte konulup karıştırılarak servise sunulur.