Etiket:  Yeşil Biber

Ana Sayfa » Posts tagged "Yeşil Biber"

Tavuklu Sebzeli Bohça Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 13 Ocak 2016 0 Comments

Tavuklar küp, küp, soğanlar yemeklik, biberler ince, ince domates, küp, küp doğranır.

Köfteli Alinazik

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 27 Eylül 2014 0 Comments

Patlıcanlar közlenir, akarsu altında kabukları soyulur. Bıçakla kıyılan patlıcanlar çukur bir kaba alınır, üzerine yoğurt, zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiber konulup iyice harmanlanarak bir tepsiye yayılır. Kapya… Devamı »

Süslü Fidoş

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 13 Haziran 2014 0 Comments

Kıyma, kuru soğan, kırmızıbiber, tuz ve maydanoz karıştırılıp yoğrularak harç yapılır.-Harçtan küçük parçalar alınarak şekil verilir.-Patlıcan halka şeklinde doğranıp yağda hafif kızartılır.-Doğranmış olan yeşilbiber, domates, patlıcan ve köfteler… Devamı »

Selânik Usulü Domates Pilâki

In Zeytinyağlılar On 16 Aralık 2013 0 Comments

Domateslerin kabuklarını soyun. Soğanları küp, küp doğrayın, zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinç ve çekirdeği çıkarılıp yuvarlak kesilmiş yeşilbiberleri ekleyerek 2 dk. Daha pişirin. Daha sonra patlıcan, kabak, salça… Devamı »

Patatesli Pide

In Hamur İşleri, Sınıflandırılamayan Hamur İşleri On 29 Ocak 2013 0 Comments

Un Karıştırma kabına elenir ortası açılır, tuz serpilir, maya ortaya yerleştirilip biraz sütle karıştırılmaya başlanır. Maya eriyince kalan süt, zeytinyağı ve bir yumurta ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında… Devamı »

Kabaklı Bulgur Pilavı

In Pilavlar On 15 Ocak 2013 0 Comments

Soğanlar iri yemeklik doğranıp, 2 kaşık yağda sote edilir. Temizlenip doğranmış biberler katılır. Soğanlar şeffaflaşınca salça da konur. Biraz sote edilip 5 bardak sıcak su, baharatlar ve ufak… Devamı »

Erişteli Nohut Çorbası

In Çorbalar On 13 Ekim 2012 0 Comments

Domateslerin kabukları soyulur, çekirdekleri atılır, rondada çekilip püre yapılır. Tencereye domates, ince doğranmış biberler, 2 kaşık yağ konulur kaynayıncaya kadar hızlı ateşte sonra orta ateşte pişirilir. Domatesin rengi… Devamı »

Salçalı Mitite Köfte

In Mezeler, Sıcak Mezeler On 12 Ekim 2012 0 Comments

Kıyma, un, tuz, kimyon ve karabiberle iyice yoğrulur, fındıkta az büyük köfteler yapılır.                             Domatesin… Devamı »

Niğde Tavası

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 25 Temmuz 2012 0 Comments

Et suyunu verip, çekinceye kadar yağda kavrulur. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsaklar, sıvı yağda öldürülüp, baharatlarla beraber ete katılır. 2 bardak su ilave edilip 15-20 dakika kaynatılır. Fırın… Devamı »

Mantar Pilaki

In Mezeler, Soğuk Mezeler On 25 Nisan 2012 0 Comments

Mantarlar ince, ince doğranır, biberler ince, ince doğranır, domates ufak parçalar halinde doğranır. Tüm malzeme tencereye konulup orta ateşte suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirilir. Sıcak veya soğuk servis… Devamı »

Pehli

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 06 Mart 2012 0 Comments

Komple pirzola, kemikleri parçalanmadan kırdırılmış şekilde alınır, geniş tabanlı tencereye konulur, kapak kapatılmadan altlı üstlü kendi yağında kızartılır. Üstüne doğranmış soğan, sarımsak, patlıcan biberler konulur. Domatesler irice doğranıp… Devamı »

Fırında Kıymalı Patates

In Sebze Yemekleri On 14 Şubat 2012 0 Comments

Patatesler soyulur, mecidiye (yuvarlak) dilimlenir, tuzlu suya atılır. Soğan yemeklik doğranır. Biber ortadan uzunlamasına ikiye kesilir, çekirdekleri temizlenip ince doğranır. Domates ikiye bölünür, yarısı yuvarlak dilimlenir, diğer yarısı… Devamı »

Sac Kebabı

In Et Yemekleri, Tavada Pişen Et Yemekleri On 21 Ocak 2012 0 Comments

Kemiksiz (kuşbaşı) koyun eti, yağı ve tuzu ile (et yağlı ise yağa ayrıca lüzum kalmayabilir), altında ateş yanan bir sac üzerine konup, karıştırılmak suretiyle kızartılır. Doğranmış patlıcan ve… Devamı »

Kazan Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 21 Ocak 2012 0 Comments

Patlıcanlar soyulur. Enine 5 eşit parça kesilir. Kıyma içerisine tuz, karabiber, ince doğranmış bir soğan ve kırmızıbiber ilave edilerek yoğrulur ve ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Enine kesilmiş patlıcanlar… Devamı »

Spagetti

In Makarnalar On 07 Ocak 2012 0 Comments

Makarnalar kırılmadan tencereye yerleştirilir, üstüne 2 parmak geçecek kadar kaynar su, tuz ve zeytinyağı konulur; suyunu çekinceye kadar pişirilir. Başka bir tencerede 1 kaşık tereyağında ince doğranmış biberler… Devamı »

Bostana

In Mezeler, Salatalar On 27 Ekim 2011 0 Comments

Sebzeler yıkanır, çok ince doğranır. Üzerine isot, koruk suyu, tuz ve çok az su  ve buz konulur. Soğutularak yenilir. Yöre: Urfa

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.