• Kuru fasulye ½ Kg
  • Tahin 1 su bardağı
  • Limon suyu 2 çorba kaşığı
  • Pastırma 150 Gr.
  • Tereyağı 1 çorba kaşığı
  • Kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı
  • Kimyon 1 çay kaşığı
  • Tuz yeteri kadar

Geceden ıslatılmış fasulyeler kaynatılır, süzülür, mikserde çekilip tel süzgeçten geçirilerek kabuklarından temizlenir. Tuz, kimyon, limon suyu ve tahin ile karıştırılıp püre kıvamına getirilir. Üstüne kıyılmış pastırmalar yerleştirilip orta hararetteki fırına sürülür ve 15-20 dakika fırınlanır. Kızgın tereyağında kavrulan kırmızıbiber de üzerine gezdirilerek sofraya sunulur.