• Pirinç ½ su bardağı
  • Su 1 su bardağı
  • Badem ¼ su bardağı dövülmemiş
  • Yeşil fıstık ¼ su bardağı dövülmemiş
  • Süt 5 su bardağı
  • Şeker 1 ¼ su bardağı
  • Hindistan cevizi ¼ su bardağı çekilmemiş

Pirinç yumuşayıncaya kadar suda tutulur. Bademler havanda dövülür veya değirmende çekilir. Badem, pirinç ve bir bardak süt kaba alınıp blendırda çekilir.

keşkül1 keşkül2

 

 

 

 

 

 

 

Kalan süt ocağa konur blendırda çekilen pirinç karıştıra, karıştıra eklenir. Göz, göz oluncaya kadar karıştırarak kaynatılır, servis kâselerine bölünür. Soğuyunca yeşil fıstık, Hindistan cevizi ile süslenip servise sunulur.