• 500 Gr Köftelik Kıyma(Dana Döş, Kuzu Karışımı)
  • 1Ufak Soğan
  • 1 Diş Sarımsak
  • 1 Çorba Kaşığı Kimyon,
  • Tuz, Karabiber
  • 1 Dilim Kabuksuz Bayat Ekmek(Islatılıp Sıkılmış)
  • 1 Yumurta
  • 1 Kavanoz Hazır Garnitür
  • Sosu İçin:
  • 2 Çorba Kaşığı Domates+ Biber Salçası
  • 1 Çorba Kaşığı Sirke
  • 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Kıyma derin bir kaba alınıp tüm malzeme ile yoğrulur. Üstü örtülüp buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir. Fırın kağıdı tezgaha yayılır, üzerine kıyma alınıp el ile yavaş, yavaş bastırılarak yarım santim kalınlığında açılır.

garnitürlü rulo köfte1 garnitürlü rulo köfte2 garnitürlü rulo köfte3 garnitürlü rulo köfte4 garnitürlü rulo köfte5 garnitürlü rulo köfte6 garnitürlü rulo köfte7 garnitürlü rulo köfte8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Garnitür ortasına konulup kağıdın yardımı ile köfte sarılıp rulo haline getirilir. Bir Kasede salçalar, sirke ve yağ azıcık su ilavesi ile açılıp çırpılır ve köftenin üstüne yayılır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 -30 dakika pişirilir. Dilimlenip yanında patates püresi veya bulgur pilavı ile servise verilir.