Tavuklu Sebzeli Bohça Börek
Tavuklar küp, küp, soğanlar yemeklik, biberler ince, ince domates, küp, küp doğranır.
Balkabağı Püresi Yatağında Sebze Dolgulu Köfte
Balkabakları ufak doğranır, tencereye alınır yarım kahve fincanı su ilavesi ile kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Garnitürlü Poğaça Köfte
Çukur bir kaba kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar ve ıslatılıp sıkılmış ekmek içi konulur ve iyice yoğrulur. Çay Tabağından biraz büyük, yuvarlak ve bastırılarak inceltilmiş köfteler hazırlanır. Yarısına garnitür… Devamı »
Garnitürlü Rulo Köfte
Kıyma derin bir kaba alınıp tüm malzeme ile yoğrulur. Üstü örtülüp buzdolabında 1-2 saat dinlendirilir. Fırın kağıdı tezgaha yayılır, üzerine kıyma alınıp el ile yavaş, yavaş bastırılarak yarım… Devamı »
Sosisli Talaş Kebabı
Milföy hamurları elde genişletilir, sosisler önce uzunlamasına ikiye bölünür, sonra ince, ince doğranır. Milföylere sosis ve garnitürler bölünerek konulup bohça şeklinde kapatılır, ters çevrilip yağlanmış bir tepsiye dizilir…. Devamı »
Enginar Püresi
Enginarların kabukları ve içindeki çiçekli kısmı bıçak ve kaşık yardımı ile temizlenir, kesilen yerler tuzlu limonla ovulur. Soğan yemeklik çentilir düz bir tencereye konulur,2 adet kesme şeker ve… Devamı »
Talaş Kebabı
Et düdüklü tencereye konur, 2 kaşık yağla kızartılır, soğanlar eklenir, yumuşayana kadar kavrulmaya devam edilir. Salçalar, baharatlar ve tuz konulup 1 bardak sıcak su ilavesi ile ½ saat… Devamı »
Garnitürlü Patates Dolması
Patatesler soyulur, içleri dolma gibi oyulur, altları düz olacak şekilde kesilir, tuzlu suya atılır. Soğan yemeklik doğranır, kenarları yüksek bir tavada yağda öldürülür, garnitür ve kapari konulup bir… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
