• Domatesli Ev Eriştesi 2 Su Bardağı (Yoksa Normal Erişte)
  • Haşlanmış Nohut 1 Su Bardağı
  • Kavurma 250 Gr
  • Tereyağı 2 Çorba Kaşığı
  • Kapya Biber 1 Adet
  • Yoğurt 1 Kâse
  • Sarımsak 1 Diş
  • Kekik, Tuz, Pul biber

Tencerede bol su kaynatılır. Tuz, erişteler ve haşlanmış nohut tencereye alınır, erişteler haşlanınca süzülüp servis tabağına yayılır.

kavurmalı ev eriştesi1 kavurmalı ev eriştesi2

 

 

 

 

 

 

 

 

Kapya biber ufak doğranır, kavurma doğranır. Bir tavda teryağı kızdırılır biberler atılıp yumuşayıncaya kadar çevrilir, yumuşayınca kavurma konulup yağları eriyinceye kadar kavrulur. Tavanın altı kapatılır, kekik ve pul biber serpilir. Yoğurt çırpılır, içine ezilmiş bir diş sarımsak konulup karıştırılır ve eriştenin üstüne yayılır. En üste de kavurma yayılıp servise sunulur.