Etiket:  Burdur

Ana Sayfa » Posts tagged "Burdur"

Burdur Muhallebisi

In Sütlü Tatlılar, Tatlılar On 02 Mart 2014 0 Comments

Pirinç unu ve nişasta az miktar su ile ezilir, sütle karıştırılır. Kaynatarak çokça pişirilir. Ateşten inerken, dövülmüş sakız karıştırılır. Çukur, küçük tabaklar, ıslak bezle silinip, muhallebi doldurulur. Donduktan… Devamı »

Öğmeç Çorbası

In Çorbalar On 21 Eylül 2013 0 Comments

Un, yumurta ve tuz çok az su serpilerek karıştırılır, hamur haline gelmemesine dikkat edilir. Elle ufalanır ve elekten bir kaba geçirilir. Yağ kızdırılır, salça ilave edilir, bir iki… Devamı »

Kabak Helvası

In Helvalar, Tatlılar On 09 Ağustos 2013 0 Comments

Kabağın üzerindeki kabuklar bıçakla alınır. Dolmada olduğu gibi kazınmaz. İçinin çekirdekleri ayıklanır. Parçalara bölerek rendelenir. Avuçlar içerisinde sıkılarak suyu bir tarafa akıtılır. Sıkılan topaçlar ayrı bir yere konur…. Devamı »

Çekme

In Et Yemekleri, Izgarada Pişen Et Yemekleri On 19 Temmuz 2013 0 Comments

Pirinç ayıklanır; tuzlu suda ıslatılır. Et dört parçaya bölünür; sekiz bardak suda haşlanır. Salça sürülür. Kapaklı ızgarada nar gibi kızartılır. İki bardak pirinç, üç bardak et suyu ve… Devamı »

Gazel Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 01 Kasım 2011 0 Comments

Margarini bir tavada kızdırın ve rendelenmiş Soğanı kavurun. Soğan pembeleşirken, rendelenmiş patates ve Kıymayı ekleyin ve biraz kavurun. Tavayı ocaktan indirirken, Tuzu, Karabiberi ve kıyılmış Maydanozu katin ve… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.