Kuru Fasulye
Kuru fasulye geceden şekerli sütle su karışımına yatırılır. Islatılmış fasulye kaynatılır, suyu süzülür durulmaya bırakılır. Soğan blenderde iyice çekilir. Tencerede kızdırılmış yağa atılır ve pembeleşinceye kadar kızartılır, salçalar ve… Devamı »
Kabaklı Hünkâr Beğendi
Etleri tencerede suyunu çekinceye kadar kavurun. Kıyılmış soğan, salça, tuz ve karabiber ekleyin. Üzerini örtecek kadar kaynar su ekleyip, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. … Devamı »
Kabak Musakka
Yağ tencereye konur kızdırılır. Yemeklik doğranmış soğan pembeleştirilir, kıyma ve salçalar ilave edilir bir iki çevrildikten sonradilimlenmiş kabaklar, yeteri kadar su, nar ekşisi ve baharatı konur. Orta ateşte… Devamı »
Gönen Sosu
Yağda salçalar, tuz ve karabiber konularak kavrulur. Su ilave edilir, iyice karıştırılır ve kaynatılır. Ocaktan alınıp ılınması beklenir; mayonez, yoğurt ve kaşar ilave edilip harmanlanır. Sos hazırdır, kızartmalarda,… Devamı »
Salçalı Burgu Makarna
Makarna da pilav gibi pişirilirse vitaminlerini ve gıda değerini kaybetmez. Bu yüzden haşlayıp suyunu dökmek yerine ölçülü su ile pişirmek daha doğrudur. Tencereye 3 bardak su konur, buyyon,… Devamı »
Mantarlı Sucuklu Patates Gondol
İşte size misafire ikramda tereddüt edilmeyecek, bir ara sıcak veya ana yemek tarifi: Biberler yuvarlak doğranır, Mantarlar ince dilim doğranır, Tavaya çok az yağ konulup önce biberler, biraz… Devamı »
Sosis Pilaki
Sosisler ince, ince doğranır, mantarlar ince, ince doğranır, biberler ortadan uzunlamasına bölünüp çekirdekleri çıkarıldıktan sonra incecik doğranır. Çukurca bir kapta kızdırılan yağa sırası ile önce biberler, sonra mantarlar… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
