• Kültür mantarı 1 paket
  • Zeytinyağı 2 çorba kaşığı
  • YoÄŸurt 250 Gr
  • Tereyağı 2 çorba kaşığı
  • Sarımsak 2 diÅŸ
  • Kimyon 1 tatlı kaşığı
  • Kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı

Mantarlar yıkanır, küçükse olduğu gibi, büyükse ikiye bölünerek güvece veya payrekse konulur, iki kaşık zeytinyağı konulup harmanlanır. 230 derece fırında 15 dakika pişirilir. Fırından alınır, kimyon serpilir. Sarımsaklı yoğurt üstüne yayılır. Kızdırılmış kırmızıbiberli tereyağı dökülüp servise verilir.

Yöre: Pamukkale