• Åžeker 300 Gr
  • Su 2 su bardağı
  • Limon suyu 2 tatlı kaşığı
  • Un 180 Gr
  • Karbonat ½ tatlı kaşığı
  • Yumurta 2 adet
  • Tereyağı 50 Gr
  • Beyazpeynir 150 Gr tuzsuz

Şeker ve su tencereye alınır ve kaynatılır, hafif koyulaşınca limon sıkılarak 1-2 taşım daha kaynatılır ve ılınmaya bırakılır. Un karıştırma kabına alınır, karbonat serpilir, ortası açılıp bir yumurta, tereyağı ve rendelenmiş peynir konulur. Yoğrulur gerekirse az su katılıp yumuşak bir hamur hazırlanır. İyice yoğrulduktan sonra hamurdan yuvarlak tatlılar hazırlanıp yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.

 

 

 

 

 

 

 

Fırından çıkan tatlılar sıcaklığı biraz geçince şerbete atılıp yumuşayıncaya kadar kaynatılır. 

Not: Arzu edenler hazır satılan ambalajda tatlı alıp şerbet içinde kaynatarak ikramda bulunabilirler.

Yöre: Kemal Paşa, Bursa