• 10-12 Adet Mantar
  • ½ Adet Kuru Soğan
  • 2 Su Bardağı Et Suyu
  • 2 Çorba Kaşığı Un
  • 3 Su Bardağı Sıcak Su
  • 1 Ufak Paket Krema
  • ½ Demet Dereotu
  • 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
  • Tuz, Karabiber

Mantarlar yıkanır, kurulanır ve çok ince doğranır. Soğan ince yemeklik doğranır. Tencere ocağa konur altı yakılır yağlar konulup kızdırılır. Soğanlar atılır yumuşayıncaya kadar kavrulur. Mantarlar ilave edilir, suyunu salıp kavrulmaya başlayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir. 2 çorba kaşığı un konulup kavurmaya devam edilir. Unun kokusu çıkınca topaklanmaması için soğuk et suyu ilave edlir, karıştırmaya devam edilirken yavaş, yavaş sıcak su konulur. Yaklaşık on dakika kaynadıktan sonra krema, tuz ve karabiber ilave edilip on dakika daha ağzı açık olarak kaynatılır. Ocak kapatılır çok ince kıyılmış dereotu konulup bir kez daha karıştırılır. Çorbanız servise hazırdır, afiyet olsun.