• Barbunya 200 Gr
  • Tereyağı 2 çorba kaşığı
  • Et suyu 1 litre
  • Un ½ Kg
  • Pul biber, tuz, karabiber

Bir kaşık tereyağı ve et suyu içiine konulan barbunyalar, yumuşayana kadar pişirilir,tuz ve biber eklenir. 125 ml su ile un karıştırılır, bir hamur yapılır, elle iyice ufalanan hamur parçacıkları çorbaya atılır ve 15 dakika kısık ateşte pişirilir. Kalan yağ kızdırılır, kırmızıbiber konur ve çorbaya dökülür.

Yöre: Zonguldak