• 1 Su Bardağı İç Bakla (Kabukları Ayıklanmış)
  • 4 Adet Enginar (Ayıklanmış)
  • 5 Adet Taze SoÄŸan
  • ½ Limonun Suyu
  • 3 Adet Kesme Åžeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Un
  • ½ Demet Dereotu
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • Tuz, Karabiber

Tencerenin altı yakılır, zeytinyağı ve şekerler konulur. İç baklalar ve ufak doğranmış taze soğanlar tavaya alınır. 3-4 dakika sonra dörde bölünmüş enginarlar ilave edilir. Tuz ve karabiber verilir. 3-4 dakika daha soteledikten sonra 2 bardak suda eritilmiş un ve limon suyu da ilave edilip, ocağın altı kısılır. Su koyulaşıp enginarlar yumuşayınca ocağın altı kapatılır, ince doğranmış dereotu ilave edilip karıştırılır ve demlenmeye bırakılır. Soğuk olarak servis edilir.