Etiket:  Taze Soğan

Ana Sayfa » Posts tagged "Taze Soğan"

Şiveydiz

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 11 Şubat 2018 0 Comments

Akşamdan ıslatılmış nohut haşlanır. Sarımsaklar ve soğanlar parmak iriliğinde doğranır.Et kuşbaşı doğranmış olarak tencereye konur, 1 kaşık yağla birlikte hafif ateşte suyunu burakıp yumuşayıncaya kadar pişirilir, nohutlar ilave… Devamı »

Enginarlı İç Bakla

In Zeytinyağlılar On 03 Haziran 2017 0 Comments

Tencerenin altı yakılır, zeytinyağı ve şekerler konulur. İç baklalar ve ufak doğranmış taze soğanlar tavaya alınır.

Taze Soğanlı Sarımsaklı Patlıcan Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 25 Nisan 2015 0 Comments

Et Zeytinyağı ile harmanlanır, tencereye alınır, çok kısık ateşte pişmeye bırakılır. Bıraktığı suyu çekmeye başlayınca kimyon, tuz, karabiber, havanda dövülmüş kişniş ve ince doğranmış soğanlarla sarımsaklar tencereye alınır…. Devamı »

Hardal Soslu Patates Salatası

In Mezeler, Salatalar On 19 Nisan 2015 0 Comments

Derin bir çukur kaba küp, küp doğranan patatesler alınır. Yeşillikler çok ince doğranıp üstüne konulur. Kornişonlar ince doğranıp ilave edilir. Tuz ve baharatlar konularak harmanlanır. Karıştırma kabına hardal,… Devamı »

Beğendili Sac Kavurma

In Et Yemekleri, Tavada Pişen Et Yemekleri On 24 Ağustos 2014 0 Comments

Sac kızdırılır (Yoksa derince bir tava kullanılır), bir kaşık zeytinyağı ile etler atılır ve harlı ateşte iyice kızarana kadar çevrilir. Kızarınca yemeklik doğranmış soğan, ince kıyılmış sarımsak ve… Devamı »

Terbiyeli Süt Kuzu Kapama

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 14 Mart 2014 0 Comments

Kuru soğanı soyup yemeklik doğrayın. Tereyağında soğanları kavurun. Soğanlar yumuşayınca kapama parçalarını ekleyip, etler kendi suyunu bırakıncaya kadar orta ateşte pişirin. Bir çorba kaşığı unu etlerin üzerine serpin…. Devamı »

Otlu Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 15 Aralık 2013 0 Comments

Bodrum pazarlarında böreklik ot karışımı satılmaktadır, rahatlıkla temin edilir. Otlalar yıkanır ve süzülür, taze soğanlarla birlikte doğranır, yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırılır.  … Devamı »

Kâğıt Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 19 Temmuz 2013 0 Comments

Soğanlar yemeklik doğranır, sarımsak havanda ezilir, baharatlar da ilave edilip etle ovuşturur gibi harmanlanır. Ufak doğranan yeşilbiberler ve taze soğan ilave edilir. Bir yağlı kâğıda konulur; ufak doğranmış… Devamı »

Kimyonlu Patates Köftesi

In Mezeler, Sıcak Mezeler On 14 Haziran 2013 0 Comments

Patatesler haşlanıp soyulduktan sonra püre haline getirilir ve tavada biraz suyu çektirilip karıştırma kabına alınır. Tavaya zeytinyağı konulur ve ince doğranmış soğanlar 3-4 dakika sote edilir. Soğanlar, kimyon,… Devamı »

Zeytinli Cevizli Rulo

In Börekler, Hamur İşleri On 02 Nisan 2013 0 Comments

Karıştırma kabına bir yumurta ile diğer yumurtanın sarısı, yoğurt, zeytinyağı alınır ve iyice çırpılır. Üzerine biraz un elenir, tuz ve kabartma tozu da konulup yoğrulmaya başlanır. Kulak memesi… Devamı »

Çağla Meftunesi

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 10 Mart 2013 0 Comments

Çağlaların sapları ayıklanır, yıkanır. Soğanlar temizlenir, ince doğranır. Tencere ateşe konur bir kaşık zeytinyağı ile etler kızarana kadar çevrilir. Üstlerine çıkacak kadar sıcak su konulur ve bu suyu… Devamı »

Kuzu Çanak Kebabı

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 22 Temmuz 2012 0 Comments

Büyük bir toprak güvece sırasıyla, kemikleri çıkarılmadan yumurta büyüklüğünde parçalara doğranmış eti, kabukları soyulmuş ve sekize bölünmüş soğanları, yarım parmak boyunda doğranmış taze soğan, havucu ve taze sarımsağı… Devamı »

Patates Dolması

In Mezeler, Sıcak Mezeler On 21 Temmuz 2012 0 Comments

Patatesler haşlanır, soğuyunca soyulur, uzunlamasına ikiye kesilip, içleri kayık gibi oyulur. Tost ekmekleri mikserde çekilir, soğan yemeklik doğranır, tereyağının yarısında kimyon katılarak pembeleştirilir. Oyulmada çıkan patatesler çatalla ezilir,… Devamı »

Patlıcan Salatası

In Mezeler, Salatalar On 05 Temmuz 2012 0 Comments

Patlıcan salatası güzel bir lezzet, iyi bir meze. Ben zaman, zaman içine taze nane, mısır, havuç turşusu gibi değişik malzemeler de katarak           lezzet arayışlarında bulunurum, sizlere de… Devamı »

Semizotlu Çipohorta

In Sebze Yemekleri On 27 Mayıs 2012 0 Comments

Kabak ve patatesleri küp, küp doğrayıp tuzlu su içinde bekletin. Semizotlarını ayıklayıp süzülmeye bırakın. Taze soğanları ince, ince kıyıp tencereye koyun. Zeytinyağı ilave edip orta ateşte öldürün (taze… Devamı »

Döndürme

In Sebze Yemekleri On 17 Mayıs 2012 0 Comments

Ispanaklar yıkanır, ince doğranır. Soğanlar ve maydanoz ince doğranır. Çukur bir kaba hepsi alınır, üzerlerine iki yumurta, un ve baharatlar konulup iyice karıştırılır. Tavaya yağ konulup kızdırılır. Hazırlanan… Devamı »

Kokoreç Sarma

In Mezeler, Sıcak Mezeler On 27 Nisan 2012 0 Comments

Nisan ayında kuzu barsağından ince sarılmış  kokoreçler alınır. Çatalla çeşitli yerlerinden delinip soğuk tuzlu suya konulur, zaman zaman suyu dökülür, kokoreçler sıkılır yeniden suya konulur.      … Devamı »

Kuzu Etli Taze Soğanlı Bezelye

In Sebze Yemekleri On 17 Nisan 2012 0 Comments

Etler yağla harmanlanır, karabiber konur, tencereye alınıp saldığı suyu çekip kızarıncaya kadar kısık ateşte pişirilir. İnce doğranmış soğanlar ilave edilir, bir çevrilir, bezelyeler ve tuz, et suyu konulup… Devamı »

Patates Hamurlu Kavurma

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 25 Mart 2012 0 Comments

Patates ve havuçlar haşlanır. Havuçlar küçük küpler halinde doğranır, soğanlar ince kıyılır. Patatesler ve tereyağı karıştırma kabına alınır ve püre aleti ile ezilir.          … Devamı »

Yeşil Pilav

In Pilavlar On 24 Mart 2012 0 Comments

Pirinç yıkanır süzdürülür. Tereyağı ile kavrulur. Yeterince et suyu konulur. Doğranmış yeşil soğan tuz şeker ilave edilir.                      … Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.