Kalburabastı
Şekeri su ile kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp, limon suyunu sıkın. Soğumaya bırakın. Bir kapta süt ve şekeri çırpın. Un ve kabartma tozu eritilmiş margarini de ekleyip yoğurun. Kulak… Devamı »
Havuçlu Kek
Çukur bir kapta yumurtalarla şeker iyice çırpılır. yağ ilave edilir, çırpılmaya devam edilir. Havuç rendesi konur, iyice karıştırılır. Kabartma tozu, ceviz rende kabuklar ve aldığı kadar unla çok… Devamı »
Damla Çukulatalı Kurabiye
Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur Muffin kalıplarına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarılıp servise sunulur.
Kek Hamuru
Şeker ve margarini bir kapta yumuşayıp, kabarana dek çırpın. Yumurtaları azar, azar ilave edip, iyice karıştırın. Ununu Tuzunu ve kabartma tozunu içine katıp, yeniden karıştırın. Karışımı hafifçe yağlanmış… Devamı »
Üzüm Tatlısı
1 kg kuru üzüm, bir kâseye konularak üzerini 2 parmak kalınlığında geçecek kadar su ilave edilir. Kuru üzümler sıcak suda bırakılarak yumuşayıp şişmesi sağlanır. Üzümler düdüklü tencereye konularak… Devamı »
Katte Böreği
Mayayı 1 bardak ılık suda eritin. 600 gr. unu havuz gibi açın. İçine 1 su bardağı suda erittiğiniz mayayı koyun. 1/2 su bardağı su ve biraz tuz ekleyip… Devamı »
Kuru Vişneli Yaprak Sarma
Soğanları soyup ince, ince doğrayın. Pirinci yıkayın. Maydanozun saplarını koparıp ince kıyın. Domatesi küp doğrayın. Kıymanın içine soğan, pirinç, domates, maydanoz ve naneyi katıp karıştırın. Tuz ve karabiberle… Devamı »
Haşhaşlı Nokul
Unu geniş bir kaba ele, 2 yemek kaşığını ayır, kalan una tuzu koy, karıştır, ortasını aç. Maya ve şekeri su ile ez, unun ortasına koy, üzerine biraz un… Devamı »
Cevizli Çörek
Ceviz, kabartma tozu ve pudra şekeri karıştırma kabına alınır. Yağ eritilip üstlerine dökülür. Un azar, azar eklenerek Kulak memesi kıvamında hamur yapılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, avuç… Devamı »
Nohutlu Börek
Nohudu haşlayıp süzün ve iyice ezin. Tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve soğanı ilave edip iyice karıştırın. Margarini eritip 1 yumurta ve sütle karıştırın. Fırın tepsisini yağlayıp bir… Devamı »
Gazel Börek
Margarini bir tavada kızdırın ve rendelenmiş Soğanı kavurun. Soğan pembeleşirken, rendelenmiş patates ve Kıymayı ekleyin ve biraz kavurun. Tavayı ocaktan indirirken, Tuzu, Karabiberi ve kıyılmış Maydanozu katin ve… Devamı »
Gül Tatlısı
Tüm malzeme karıştırılıp yoğurulur, hamur oklava ile açılır. Açılan yufkadan çay bardağı ile yuvarlaklar kesilir. 6 şar yuvarlak uçlarından bir birine değecek şekilde sıralanır(oooooo) bastırılıp yapıştırılır ve rulo… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
