Etiket:  Limon

Ana Sayfa » Posts tagged "Limon" (Page 5)

Zeti

In Kümes Hayvanları On 08 Kasım 2011 0 Comments

Tavuk butlarını tencereye koyun. Su ilave edip tuz atın. Butlar dağılmadan haşlayın. Ceviz içi, sarımsak ve pul biberi robottan geçirin. Salçayı ilave edip, kısık ateşte cevizin yağını vermesi… Devamı »

Cibez

In Sebze Yemekleri On 08 Kasım 2011 0 Comments

Pazardan alacağınız cibez, lahana tarladan toplandıktan sonra köklerin hemen üzerinde kendiliğinden büyüyen minik filizlerdir. Asıl cibez karnabaharın yabani bir türüdür. cibezler kökünden biraz kesilerek ayıklanır, kökler yumuşayana kadar… Devamı »

Malohta

In Mezeler, Soğuk Mezeler On 07 Kasım 2011 0 Comments

Fasulyeler ikiye kırılıp haşlanır ve süzülür. Ceviz, sarımsak, kişniş ve baharatlar bir havanda dövüldükten sonra limon suyu dökülür. Elde edilen karışım haşlanmış fasulyelerin üzerine dökülür. Soğuk servis yapılır…. Devamı »

Deniz Mahsulleri Güveç

In Deniz Ürünleri On 05 Kasım 2011 0 Comments

Deniz mahsullerini temizleyip yıkayın. Tuzla harmanlayarak 10 dakika dinlendirin. Yeniden yıkayarak tavada kıyılmışsarımsak, biber, mantar ile soteleyin. Limon suyu ve şarabı ilave ederek karıştıra, karıştıra 6-8 dakika pişirin.Tuzunu… Devamı »

İşkembe Çorbası

In Çorbalar On 05 Kasım 2011 0 Comments

Temizlenmiş işkembeyi bol suda birkaç su yıkayalım. Tencereye alıp üzerine üç parmak çıkacak kadar su ilave edip, yarım limonun suyunu ve doğranmış sarımsakları, bir çay bardağı sirke ekleyerek… Devamı »

Ekşili Maraş Çorbası

In Çorbalar On 04 Kasım 2011 0 Comments

Bir gece öncesinden ıslattığımız dövmeyi, nohudu, mercimeği, tuz ve kırmızıbiberi kaynamış su ile düdüklüde yarım saat kadar pişiriyoruz. Sonra içerisine koymak istediğimiz malzemeyi(patlıcan, semizotu, pazı, ıspanak, marul vb.)… Devamı »

İncik Haşlama

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 11 Ekim 2011 0 Comments

Düdüklü tencereye 4-5 bardak su koyup kaynatalım. Kaynar suya, orta büyüklükte parçalara ayrılmış incikleri atalım. Soyulup ceviziriliğinde doğranmış havuç ve patateslerle, soyulmuş soğanı bütün olarak atalım. Tuzunu ilave… Devamı »

Şeftali Marmelatı

In Marmeladlar, Saklama Amaçlı Yiyecekler On 09 Ekim 2011 0 Comments

Şeftalilerin çekirdekleri çıkarılır, kabukları soyulur, rondoda püre haline getirilir. Tencereye konulup şeker dökülür, bir saat beklenip ocak yakılır. Yarım saat kaynatılıp limon sıkılır, on dakika daha kaynatılır. Kavanozlara… Devamı »

Mürdüm Eriği Marmelatı

In Marmeladlar, Saklama Amaçlı Yiyecekler On 09 Ekim 2011 0 Comments

Erikler iyice yıkanır, çekirdekleri çıkarılır, rondoda püre haline getirilir. Tencereye alınır, şeker üstüne dökülür 1 saat beklenip ocak yakılır orta ateşte yaklaşık yarım saat kaynatılır, limon suyu konulur… Devamı »

Tarator

In Aşçının El Kitabı On 09 Ekim 2011 0 Comments

Ayıklanmış cevizler havanda biraz dövülür. Kabukları alınmış ve ıslatılmış olan ekmek dilimlerinin suyu sıkılarak havandaki cevizlere ilave edilir. İyice dövülerek ekmek ve cevizin birbirleri ile  iyice karışması sağlanır…. Devamı »

Vişne Reçeli

In Reçeller, Saklama Amaçlı Yiyecekler On 09 Ekim 2011 0 Comments

Vişnelerin çekirdekleri çıkarılır, şeker konulur 7-8 dakika kavrulur. Hızlı ateşte 20-25 dakika kaynatılır. 1 limonun suyu sıkılıp 3-4 dakika daha kaynatılır. Kavanozlara alınır,kapaklar kapatılıp ters olarak soğuyana kadar… Devamı »

Üç Renkli Püre

In Mezeler, Soğuk Mezeler On 04 Ekim 2011 Üç Renkli Püre için yorumlar kapalı

Patatesler haşlanır, soyulur püre haline getirilir, zeytinyağı ve tuz konup iyice karıştırılır, 3 eşit parçaya bölünür. Parçalardan biri ezilmiş pancar turşusu ile iyice harmanlanır, yağlanmış kalıba konur. İkincisi… Devamı »

Bal Kabağı Turşusu

In Saklama Amaçlı Yiyecekler, Turşular On 30 Eylül 2011 0 Comments

Kabakların kabuklarını soyup, 2×2 cm. ebadında küp şeklinde doğrayın. Portakal ve limonun kabuğunu çok ince soyun. (Kabukta beyaz kalmamalı) Sularını sıkın.  Kabak hariç tüm malzemeyi 1 litre su ile… Devamı »

Hibeş

In Mezeler, Soğuk Mezeler On 26 Eylül 2011 0 Comments

Tahinin tamamı derince bir kaba konur. Sayılan baharatlar ve tuz eklenir. Önce limon suyunun yarısı eklenerek tahta kaşıkla iyicekarıştırılır. Hibeş koyu bir hal alınca ılık su yavaş, yavaş… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.