Etiket:  Arpacık Soğanı

Ana Sayfa » Posts tagged "Arpacık Soğanı"

Taze Sarımsaklı Kuzu İncik Fırın

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 18 Şubat 2018 0 Comments

Fırına girebilecek kapaklı bir döküm tavaya zeytinyağı konulur, iyice kızdırılır. İncik tavaya konulup her iki yüzü iyice kızartılıp mühürlenir.

Erikli Bademli Kebap

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 25 Ekim 2015 0 Comments

Et çukur bir kaseye konur, zeytinyağı, kimyon, kekik, havanda dövülmüş kaküle ve havanda tuzla dövülmüş sakız, havanda tuzla dövülmüş bir diş sarımsak, karabiber, pul biber konularak marine edilir…. Devamı »

Zeytinyağlı Arpacık Soğanı

In Zeytinyağlılar On 18 Mayıs 2015 0 Comments

Arpacık soğanlarını sıcak suda on dakika bekletin, kolaylıkla soyulacaklardır. Soğanların iki başını kesin tencerede kızdırdığınız yağa atın, şekerleri ve sarımsakları da ilave ederek orta ateşte kavurmaya devam edin…. Devamı »

Köfteli Tokat Tavası

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 08 Temmuz 2014 0 Comments

Kabak, patlıcan ve patates uzunlamasına kesilip ince doğranır, fırın kabına (Tokatta özal bakır tepsiye) alınır. Kapya biber ve sivri biberler ufak doğranır, kaba ilave edilir. Soyulmuş sarımsaklar ve… Devamı »

Kummusiye

In Sebze Yemekleri On 16 Mart 2013 0 Comments

Soğanlar ayıklanır, hafif haşlanır, suyu dökülür. Yağ eritilir, soğanlar yağda çevrilir, su, tuzlu yoğurt ve kuru nane katılarak pişirilir. Çoklukla yanında şehriyeli bulgur pilavı ikram edilir. Yöre :… Devamı »

Arpacık Soğanlı Kavurma

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 10 Mart 2013 0 Comments

Soğanları ve sarımsağı soyun. Soğanları ikiye bölün. Sarımsağı ezin. Eti (3cm büyüklüğünde) kuşbaşı doğrayın. Tereyağını büyük bir tencerede eritin. Eti tencereye alıp kavurup tencereden alın. Soğan ve sarımsağı… Devamı »

Zeytinyağlı Yaz Türlüsü

In Zeytinyağlılar On 28 Şubat 2013 0 Comments

Patatesler ve domatesleri yıkayıp soyun, küp şeklinde doğrayın. Soğanları ve sarımsakları ayıklayın. Patlıcanları alaca soyup küp doğrayın. Acısını almak için 30 dakika tuzlu suda bekletin ve suyunu süzün…. Devamı »

Mantarlı Cevizli Sac Kavurma

In Et Yemekleri, Tavada Pişen Et Yemekleri On 25 Kasım 2012 0 Comments

Arpacık soğanları on dakika kaynar suda tutulduktan sonra kolayca soyulur. Mantarlar ve biberler ufak dilimlenir, ceviz irice kıyılır, domateslerin kabukları soyulur ve ufak dilimlenir.        … Devamı »

Fırında Mantarlı Tavuk

In Kümes Hayvanları On 20 Kasım 2012 0 Comments

Tavuk tütsülenir, yıkanır. Arpacık soğanları beş dakika sıcak suda bekletildikten sonra kolayca soyulur.                              Mantarlar… Devamı »

Tutmaç

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 25 Ağustos 2012 0 Comments

Eti iyice dövdükten sonra küçük kuşbaşı halinde doğrayıp bulgurla ovun. Unu bir kaba alıp ovduğunuz etleri unla harmanlayıp bir süre bekletin. Diğer tarafta et suyunu kaynatın. Arpacık soğanları,… Devamı »

Zürbiye

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 02 Ağustos 2012 0 Comments

2 kg dana eti bol su ile yıkanıp süzülür. Ardından düdüklü tencereye yerleştirilip üzerini geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz konularak buharı çıktıktan sonra kısık ocak… Devamı »

Yörük Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 08 Temmuz 2012 0 Comments

Tencerede tereyağı eritilip, etler ve soğanlar konulur; suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir, et suyu ilave edilir, tencerenin kapağı kapatılır. Sırasıyla yıkanıp ayıklanmış ufak kesilmiş çalı, havuç ve kabaklar… Devamı »

Patlıcan Yahni

In Mezeler, Soğuk Mezeler On 11 Haziran 2012 0 Comments

Patlıcanlar közlenir, kabukları soyulur, limonlu suya alınır. Arpacık soğanları kaynamış suda 5 dakika bekletilir ( kolay soyulmaları için) ve soyulurlar. Biberler halka, halka, domatesler küp, küp doğranır. Derince… Devamı »

Salçalı Kuzu İncik

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 10 Mayıs 2012 0 Comments

Tereyağı tencerede veya düdüklü tencerede kızdırılır, azıcık sıvı yağ karıştırılırsa yağın yanması da önlenmiş olur. İncikler yağda çevrilerek her tarafları kızartılır. İki bardak sıcak su ve geri kalan… Devamı »

Tatlı Ekşi Arpacık Soğanı

In Mezeler, Sıcak Mezeler On 27 Mart 2012 0 Comments

Yayvan bir tencerede su kaynatın ve soğanları kabukları ile 5 dakika haşlayın. Soğanlar soğuduktan sonra kabuklarını soyun. Tavada zeytinyağını kızdırıp kısık ateşte karanfil, defneyaprağı ve soğanları 15 dakika… Devamı »

Avcu Usulü Kuzu Bacağı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 13 Mart 2012 0 Comments

Sıvı yağı tavaya alın. Kuzu incikleri yağda kızartın. Tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağı koyun. Kızdıktan sonra 1 çorba kaşığı unu ekleyin. Unun rengi değişene kadar kavurun. 1… Devamı »

Zeytinyağlı Keşir

In Zeytinyağlılar On 11 Ocak 2012 0 Comments

              Keşirlerin kabukları soyulur, yuvarlak dilimlenir, patatesler soyulur uzunlamasına ikiye, parçalar tekrar uzunlamasına ikiye sonra enine ikiye bölünür.Soğanlar soyulur.      … Devamı »

Buğu Kebabı

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 30 Aralık 2011 0 Comments

Yarım bardak unu, bir kahve fincanı suyla yoğurarak hamur haline getirin. Sonra orta boy bir güvece kuşbaşı kesilmiş 1 kgkoyun etini, zarları soyulmuş arpacık soğanını, sarımsakları, tereyağını, kabukları… Devamı »

Kuzu Fırın

In Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri On 24 Aralık 2011 0 Comments

Zeytinyağı, ezilmiş sarımsaklar, tuz ve karabiber bir kâsede iyice harmanlanır, yıkanıp suyu süzdürülmüş etin her tarafına bulca sürülür. Et bütün olarak bir fırın torbasına yerleştirilir, defneyaprakları, kırılmış çubuk… Devamı »

Enginarlı Yuva Kebabı

In Sebze Yemekleri On 08 Kasım 2011 0 Comments

Enginarları temizleyip, limonla ovun. Limonlu suda haşlayarak fırın kabına alın. Kıyılmış soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ilave ederek suyunu çekene dek kavurmaya devam edin. Kavrulmuş kıymayı enginarların… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.