Etiket:  Süt

Ana Sayfa » Posts tagged "Süt" (Page 5)

Gelin Tırnağı

In Hamur Tatlıları, Tatlılar On 05 Kasım 2011 0 Comments

Un, yumurta, tuz, yağ, süt ve sirkeyi karıştırıp yoğurun. Hamurdan 30-35 adet ceviz büyüklüğünde bezeler yapın. Bu bezeleri yufka şeklinde nişasta yardımıyla ince açın. Açtıktan sonra içine cevizi… Devamı »

Mayalı poğaça

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 01 Kasım 2011 0 Comments

Mayanın üzerine ılık süt katıp elle karıştırarak eritilir. Sonra sıvıyağ ve su, 1 yumurta akı, tuz ve şeker katıp tekrar karıştırılır. Üzerine aldığı kadar un ilave edilir. Elle… Devamı »

İshakiye

In Helvalar, Tatlılar On 29 Ekim 2011 0 Comments

Tereyağını helva yapımına uygun geniş ve derin bir tavada eritin. Pirinçununu ilave ederek tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Tozşekeri 2 su bardağı sıcak süte ilave edip eritin. Sürekli karıştırmak… Devamı »

Terkîb-i Çeşmi Şîr

In Helvalar, Tatlılar On 29 Ekim 2011 0 Comments

Sütü bir tencerede, balı da başka bir tencerede kısık ateşte kaynatın. Sütün kesilmemesine balın da ağdalanmamasına dikkat edin. Kaynamış sütü ve balı sıcaklıklarını korumaları için çok kısık ateşte… Devamı »

Helâtiye

In Sütlü Tatlılar, Tatlılar On 28 Ekim 2011 0 Comments

Tencerede yarım su bardağı süt, su, pudra şekeri ve damla sakızını karıştırarak kaynatın. Un ve nişastayı kalan sütle iyice karıştırın ve kaynamakta olan sütlü karışıma ilave edin. Sürekli… Devamı »

Tavuk Sulu Göce Çorbası

In Çorbalar On 28 Ekim 2011 0 Comments

Tereyağını tencerede eritip mısırları ilave edin. 2–3 dakika kavurduktan sonra süt ve tavuk suyunu ilave edin. 10–15 dakika ağır ateşte kaynatın. Terbiyesi için yoğurt, nişasta ve yumurtayı bir… Devamı »

Açma 2

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 22 Ekim 2011 0 Comments

Ilık süt ile toz maya ve şekeri karıştırın, 10 dakika bekletin. Yağ, yumurta beyazı, mahlep, tuz atın ve karıştırın. Unu azar, azarilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde… Devamı »

Açma 1

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 22 Ekim 2011 0 Comments

Maya, şeker ve ılık suyu küçük bir kâsede karıştırın. Maya göz, göz açıncaya kadar yaklaşık 10 dakika bekletin. Yumurtanın sarısını ayırıp, akını eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Sıvıyağ, yoğurt,… Devamı »

Nohutlu Mantı 2

In Makarnalar On 16 Ekim 2011 0 Comments

Süt, yumurta, un ve tuz, biraz ılık su ilavesiyle açılabilecek yumuşaklıkta bir hamur yapılır. Oklava veya merdane yardımıyla 1 mmkalınlığında açılır. Açılan hamur 2,5 – 3 cm’lik kareler… Devamı »

Kuru Fasulye

In Kuru Bakliyat Yemekleri On 14 Ekim 2011 0 Comments

Kuru fasulye geceden şekerli sütle su karışımına yatırılır. Islatılmış fasulye kaynatılır, suyu süzülür durulmaya bırakılır. Soğan  blenderde iyice çekilir. Tencerede kızdırılmış yağa atılır ve pembeleşinceye kadar kızartılır, salçalar ve… Devamı »

Zeytinli Örgü Açma

In Hamur İşleri, Tatlı Ve Tuzlu Çörekler On 13 Ekim 2011 0 Comments

Karıştırma kabına sütü, sıvıyağı, alın. Suda mayayı eritip onu da üzerine ekleyin. Karıştırdıktan sonra üzerine yumurtanın akını ve unu ekleyin. tozşekeri, tuzu da ekleyip yoğurun. hamuru yarım saat… Devamı »

Kabaklı Hünkâr Beğendi

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 11 Ekim 2011 0 Comments

Etleri tencerede suyunu çekinceye kadar kavurun. Kıyılmış soğan, salça, tuz ve karabiber ekleyin. Üzerini örtecek kadar kaynar su ekleyip, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.          … Devamı »

Entekke Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 07 Ekim 2011 0 Comments

Maya ılık süt içinde eritilir. Un, yoğurt, margarin, sıvı yağ, yumurta, maya ve tuz ile karıştırılır, kulak memesi yumuşaklığındahamur yapılır, iyice yoğrulur, mayalanıncaya kadar bekletilir. Kıyma kuru, kuru… Devamı »

Ispanaklı Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 05 Ekim 2011 0 Comments

Bir miktar un elenir, ortası açılır, malzemeler konulur. Kulak memesi kıvamında bir hamur oluncaya kadar elenmiş un ilave edilir veyoğrulur. İnce bir yufka açılır. Yufka ortadan ikiye kesilir,… Devamı »

Mantarlı Omlet

In Yumurta Yemekleri On 02 Ekim 2011 0 Comments

Soğanları piyaz, mantarları dilim, dilim doğrayın. Yağı kalın tabanlı bir tavada kızdırıp soğanla mantarı renkleri esmerleşene kadar pişirin. Tavadan çıkarıp bir kenarda bekletin. Yumurtaları kırın, yumurtanın akı-sarısı birbirine… Devamı »

Pılıçka

In Makarnalar On 27 Eylül 2011 0 Comments

Un bir kaba konur, ortası havuz gibi açılır, yumurta ve süt havuza dökülür, yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulup nemli bir bezle örtülür 15-20 dakika dinlendirilir. Patatesler… Devamı »

Kolay Su Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 25 Eylül 2011 0 Comments

Derin bir kaba yumurtalar, süt, su, bir tutam tuz, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağı konur iyice çırpılır. Tepsi yağlanır, bir yufkakenarlarından taşacak şekilde yerleştirilir. 3 yufka sıra ile… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.