Etiket:  Süt

Ana Sayfa » Posts tagged "Süt" (Page 2)

Cevizli Kıymalı Tavuk Musakkalı Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 22 Şubat 2014 0 Comments

Tavuk haşlanır, deri ve kemiklerinden ayrılıp ufak, ufak didiklenir. Tereyağı kızdırılır, fıstıklar pembeleştirilir, et ilave edilir, kavrulmaya devam edilir, etin rengi dönünce, ufalanmış ekmek içi, kuş üzümü ve… Devamı »

Kalburabastı

In Hamur Tatlıları, Tatlılar On 13 Şubat 2014 0 Comments

Şekeri su ile kaynatın. Tencereyi ocaktan alıp, limon suyunu sıkın. Soğumaya bırakın. Bir kapta süt ve şekeri çırpın. Un ve kabartma tozu eritilmiş margarini de ekleyip yoğurun. Kulak… Devamı »

Kedidilli Çilekli Muhallebi

In Sütlü Tatlılar, Tatlılar On 25 Ocak 2014 0 Comments

Kedidilleri uygun bir kaba dizilir. Reçelin şurubu aynı miktar su ile sulandırılıp kedidillerinin üstüne dökülür, Çileğin yarısı ince dilimlenip kedidillerinin üstüne döşenir. Süt Bir kaba alınır, un, nişasta,… Devamı »

Otlu Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 15 Aralık 2013 0 Comments

Bodrum pazarlarında böreklik ot karışımı satılmaktadır, rahatlıkla temin edilir. Otlalar yıkanır ve süzülür, taze soğanlarla birlikte doğranır, yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırılır.  … Devamı »

Sarımsaklı Püre Yatağında Sakızlı Kebap

In Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri On 09 Kasım 2013 0 Comments

Karnıyarık tenceresi ateşe konur, etler konulup kapağı kapatılır. Kısık ateşte suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir. Suyunu çekince tereyağı ve yemeklik doğranmış soğanlar ilave edilir. Soğanlar hafif yumuşayınca… Devamı »

Akordiyon Börek

In Börekler, Hamur İşleri On 20 Ekim 2013 0 Comments

Peynir çukur bir kapta çatalla ezilir kıyılmış maydanoz ve pul biberle karıştırılır. Bir başka çukur kapta yoğurt, süt, yumurta ve zeytinyağı çırpılır.            … Devamı »

Melengüçceği Tatlısı

In Hamur Tatlıları, Tatlılar On 01 Ekim 2013 0 Comments

Orta boy tencere orta ocak ateşine konularak içerisine 3 bardak şeker, 3,5 bardak su konularak kaynatılır. Ortalama 10 dakika sonra kaynamaya başlayan şerbetin içerisine 1 Tatlı kaşığı limon… Devamı »

Karışık Meyveli Tart

In Hamur İşleri, Sınıflandırılamayan Hamur İşleri On 01 Ekim 2013 0 Comments

Tartı yapmak için un karıştırma kabına elenir, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilya konulup karıştırılır ve büyük bir havuz açılır. Tereyağı ve yumurtalar havuza alınıp elle yoğrulmaya başlanır…. Devamı »

Gendimalı Süt Çorbası

In Çorbalar On 21 Eylül 2013 0 Comments

Gendimalar süte konulur, orta ateşte karıştırarak kaynatılır. Gendimalar yumuşayıp, çorba kıvamlanınca tuz ve baharatlat ekilir.  Not:Gendima: Haşlanıp güneşte kurutulmuş buğday Yöre: Artvin    

Patatesli Çift Peynirli Su Böreği

In Börekler, Hamur İşleri On 25 Ağustos 2013 0 Comments

                            Un, yumurta, su ve tuzla kulak memesinden daha sert bir hamur tutulur, 15-20 dakika… Devamı »

Zile Usulü Çorba

In Çorbalar On 01 Ağustos 2013 0 Comments

Bulgur ve mercimek yıkanır, tencereye alınır, salça ilave edilir, suyu konur ve kaynamaya bırakılır. Yoğurt sütle çırpılır, kaynayıp malzemesi pişerek yumuşamış olan çorbanın suyu ile devamlı karıştırılarak ılıtılır,… Devamı »

Etimekli Meyveli Muhallebi

In Sütlü Tatlılar, Tatlılar On 20 Temmuz 2013 0 Comments

25*20 ebatlarında bir payrekse etimekler döşenir, ve şeftali suyu ile ıslatılır. Seftalinin kabuğu soyulur, çekirdeği çıkarılır, ince dilimlenip etimeklerin üstüne döşenir.Süt tencereye alınır, pirinçunu, nişasta,şeker ve vanilya konulup… Devamı »

Peynirli Rulo

In Börekler, Hamur İşleri On 05 Mayıs 2013 4 Comments

Peynir rendelenir, çok ince kıyılan maydanoz ve pul biberle iyice harmanlanarak iç hazırlanır. Çukur bir kaba süt ve yağ dökülerek karıştırılır. Yufkanın biri açılır üstüne sütlü karışım sürülür… Devamı »

Patates Hamurlu Gözleme

In Börekler, Hamur İşleri On 01 Mart 2013 0 Comments

Maya ılık sütte eritilir, karıştırma kabına alınır. Üstüne rendelenmiş patatesler, yumurta, tuz konulup azar, azar un ilave edilerek yoğrulur. Ele yapışmayacak kıvama gelince unlanmış tezgâha alınıp ve un… Devamı »

Terbiyeli Ispanak Kökü Kuşhane

In Sebze Yemekleri On 15 Şubat 2013 0 Comments

Ayıklayıp yıkadığınız ıspanak köklerini sıcak suda haşlayın. Soğuduktan sonra, pişireceğiniz tencerenin kenarına kökleri gelecek şekilde dizin. Ortası boş kalsın. Diğer bir tencerenin içine tereyağını koyup, kızdırın.  Soğanı ve etleri ekleyip,… Devamı »

Fırında Soğanlı Yumurta

In Yumurta Yemekleri On 10 Şubat 2013 0 Comments

Yumurtaları soğuk su dolu derin bir kaba yerleştirip katı şekilde pişirin. Tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritip unu ekleyerek kısık ateşte çevirin. Soğuk sütü yavaş, yavaş ve devamlı… Devamı »

Üç Renkli Muhallebi

In Sütlü Tatlılar, Tatlılar On 09 Şubat 2013 0 Comments

Limonların kabukları ufak bir tencereye rendelenir, üstüne sıkılan limonların suyu, bir bardak su, bir buçuk yemek kaşığı toz şeker, birer yemek kaşığı un ve nişasta konulup orta ateşte… Devamı »

Patatesli Pide

In Hamur İşleri, Sınıflandırılamayan Hamur İşleri On 29 Ocak 2013 0 Comments

Un Karıştırma kabına elenir ortası açılır, tuz serpilir, maya ortaya yerleştirilip biraz sütle karıştırılmaya başlanır. Maya eriyince kalan süt, zeytinyağı ve bir yumurta ilave edilip kulak memesi yumuşaklığında… Devamı »

Muhallebili Kabak Ezme

In Meyve Tatlıları, Tatlılar On 20 Ocak 2013 0 Comments

Büyük bir payreks kaba kek dilimleri elle ufalanıp yayılır. Ufak küpler halinde doğranmış kayısılar üzerine serpiştirilir.                        … Devamı »

Muhallebili Elma Tatlısı

In Meyve Tatlıları, Tatlılar On 17 Ocak 2013 0 Comments

Elmalar soyulur rendelenir, bisküviler elle ufak parçalara kırılır. Tavaya 3 kaşık şeker konulur ve kısık ateşte eriyene kadar kaynatılır. Eriyip rengi kızarmaya başlayınca rendelenmiş elmalar atılır ve elmalar… Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.