Yoğurt Tatlısı
Şerbeti için 1 Kg şeker 800 ml su ile kaynatılır, içine yarım limon sıkılır beş dakika daha kaynatılıp ocak kapatılır. 200 Gr şeker ile 3 yumurta çukur bir… Devamı »
Züngül
Karıştırma kabında yumurta ve yoğurt beraber çırpılır. Kabartma tozu ile elenmiş un ve bir çimdik tuz ilave edilir. Biraz daha çırpılır. Vanilya ve limon veya portakal kabuğu rendesi… Devamı »
İrmik Tatlısı
Süt tencereye alınır, irmik, şeker konulur ve orta ateşte devamlı karıştırarak koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Ateşten almadan vanilya konulur. Payreks bir kalıp ıslatılır, tatlının yarısı dökülüp… Devamı »
Etimekli Meyveli Muhallebi
25*20 ebatlarında bir payrekse etimekler döşenir, ve şeftali suyu ile ıslatılır. Seftalinin kabuğu soyulur, çekirdeği çıkarılır, ince dilimlenip etimeklerin üstüne döşenir.Süt tencereye alınır, pirinçunu, nişasta,şeker ve vanilya konulup… Devamı »
Üç Renkli Muhallebi
Limonların kabukları ufak bir tencereye rendelenir, üstüne sıkılan limonların suyu, bir bardak su, bir buçuk yemek kaşığı toz şeker, birer yemek kaşığı un ve nişasta konulup orta ateşte… Devamı »
Muhallebili Kabak Ezme
Büyük bir payreks kaba kek dilimleri elle ufalanıp yayılır. Ufak küpler halinde doğranmış kayısılar üzerine serpiştirilir. … Devamı »
Muhallebili Elma Tatlısı
Elmalar soyulur rendelenir, bisküviler elle ufak parçalara kırılır. Tavaya 3 kaşık şeker konulur ve kısık ateşte eriyene kadar kaynatılır. Eriyip rengi kızarmaya başlayınca rendelenmiş elmalar atılır ve elmalar… Devamı »
Muhallebili Ayvalı Kabak Püresi
Kedi Dilleri payrekse dizilir, yarım bardak vişne likörüne yarım bardak su ilave edilip kedidilleri ıslatılır. Balkabakları ufak doğranır, yarım çay bardağı su ve 1 çay bardağı şeker ile… Devamı »
Damla Çukulatalı Kurabiye
Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur Muffin kalıplarına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarılıp servise sunulur.
Üzümlü Kek
Yumurtaları ve şekeri yaklaşık 5 dakika yüksek hızda kabarıp krema gibi olana kadar çırpın. Bir bardak veya kaba sıvı yağını koyup çırpmaya devam edin. Azar, azar sıvı yağı… Devamı »
Limonlu Kek
Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Limonun kabuğu rendenin küçük kısmı ile rendelenir. İçinin suyu sıkılır. Yumurtanın üzerine süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilya eklenir… Devamı »
Boza
Bulguru büyükçe bir tencereye koyup 11 bardak su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece dinlendirin. Kısık ateşte 2 saat kadar pişirin. Mutfak robotuna koyup çekin ve… Devamı »
Çukulata Soslu Islak Kek
125 gr. tereyağını eritin. Karıştırma kabına 4 adet yumurtayı kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve karıştırın. Daha sonra üzerine 2 çorba kaşığı kakao ve… Devamı »
Orama
2 adet yumurtayı iyice çırpın. Çırptığınız yumurtalara un, vanilya, kabartma tozu, tuz ve 1 yemek kaşığı su ilave edip hamur haline getirin. Hamuru 30 dakika dinlendirin. Dörde ayırıp… Devamı »
Harire
İlk olarak tencereye 5 kase süt konulur ve 1 kase toz şeker eklenerek kaynatılır. 1 paket vanilya kaynayan süte ilave edilir ve kaynayan süt karıştırılırken 1 kâse de… Devamı »
Gül Tatlısı
Tüm malzeme karıştırılıp yoğurulur, hamur oklava ile açılır. Açılan yufkadan çay bardağı ile yuvarlaklar kesilir. 6 şar yuvarlak uçlarından bir birine değecek şekilde sıralanır(oooooo) bastırılıp yapıştırılır ve rulo… Devamı »
Gurmelerin Gurmesi. Aşçıların Üstadı 
Yemek kalfası - yemek yapmakla sadece 15 yıldır uğraşıyor. 
