GÜncel Yazılar

Sebzeli Kuzu Sarma

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 08 Mayıs 2016 0 Yorum

Kuzu budunun üzerine karabiber ve tuz serpin. Havuç ve kabakları soyup, kaynar suda 3 dakika haşlayın. Sebzeleri uzunlamasına kestikten sonra kuzu budunun üzerine koyun.

Güveçte Bademli Pilavlı Tavuk

Kategori Kümes Hayvanları - 08 Mayıs 2016 0 Yorum

Güveç tencerenin içine tavuğu sırtı üstte kalacak şekilde koyun( Pişerken yağlar ve suyun göğüs etlerinin içten de üstüne akıp daha yumuşak olmasını sağlaması için).

Kikirdekli Çorba

Kategori Çorbalar - 28 Nisan 2016 0 Yorum

Kuru soğanı ince, ince doğrayıp, önceden düdüklüye koyduğunuz yağda pembeleştirin. Salça koyup kavurun.

Mantar Soslu Bonfile

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 29 Mart 2016 0 Yorum

Tava kızdırılır, 1 tatlı kaşığı tereyağı konulup eritilir ve bonfilelerin her iki yüzü kızartılır.

Kayısılı Keşkül

Kategori Sütlü Tatlılar, Tatlılar - 21 Şubat 2016 0 Yorum

Kayısılar dörde bölünerek sıcak suda yarım saat bekletilir. Tavaya bir bardak su, yarım bardak toz şeker ve kayısılar konulup orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir, suyunu çekerken tereyağı konulur üç dört dakika daha pişirilip ocaktan alınır, tarçın dökülüp karıştırılır.

Patlıcan Kayığı Kebabı

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 21 Şubat 2016 0 Yorum

Patlıcanlar uzunlamasına ortadan ikiye bölünür ve sıvı yağda iyice kızartılır. Biraz soğuduktan sonra bir kaşık yardımı ile içleri çıkarılır ve incecik kıyılır, kabuklar ise bir fırın tepsisine dizilir

Sebzeli Tepsi Kebabı

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 11 Şubat 2016 0 Yorum

Patlıcanlar tam soyulur verev tarzda dilimlenir, Patatesler soyulur yuvarlak dilimlenir, Biberler ortadan ikiye uzunlamasına bölünür çekirdekleri temizlenir. Sırayla kızgın yağda patatesler, patlıcanlar ve biberler kızartılır.

Kağıtta Sebzeli Levrek

Kategori Deniz Ürünleri - 07 Şubat 2016 0 Yorum

Çukur bir kapta ½ çay bardağı zeytinyağı ile karabiber çırpılır, bir fırça kullanarak levrek filetoların iki yanına sürülür.

Tavuklu Sebzeli Bohça Börek

Kategori Börekler, Hamur İşleri - 13 Ocak 2016 0 Yorum

Tavuklar küp, küp, soğanlar yemeklik, biberler ince, ince domates, küp, küp doğranır.

Fırında Altı Ezmeli Kebap

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 05 Ocak 2016 0 Yorum

505Kıyma (eşit miktarda kuzu kol ve dana döş karışımına az kuyruk yağı eklenerek elde çekilir veya makinede bir kez çekilir.) karıştırma kabına alınır, Çok ince doğranmış kapya, yarım… Devamı »

Balkabağı Püresi Yatağında Sebze Dolgulu Köfte

Kategori Et Yemekleri, Tavada Pişen Et Yemekleri - 27 Aralık 2015 0 Yorum

Balkabakları ufak doğranır, tencereye alınır yarım kahve fincanı su ilavesi ile kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Mantarlı Kestaneli İç Pilavı

Kategori Pilavlar - 24 Aralık 2015 0 Yorum

Pirinç sıcak suda 2 saat bekletilir, bol su ile durulanır, süzmeye bırakılır. Soğan yemeklik doğranır, mantarlar ince doğranır, kestaneler haşlanıp soyulur dörde bölünür. Tencereye zeytinyağı ve tereyağı alınıp… Devamı »

Zeytinyağlı Arpacık Soğanı

Kategori Zeytinyağlılar - 24 Aralık 2015 0 Yorum

Arpacık soğanlarını sıcak suda on dakika bekletin, kolaylıkla soyulacaklardır. Soğanların iki başını kesin tencerede kızdırdığınız yağa atın, şekerleri ve sarımsakları da ilave ederek orta ateşte kavurmaya devam edin…. Devamı »

Patates Keki

Kategori Sebze Yemekleri - 24 Aralık 2015 0 Yorum

Et, tavuk ve balık yemeklerinin yanında garnitür olarak veya kahvaltıda yenilecek bir yemek tarifi. Soyulup yıkanan patatesler ve havuç, rendenin kalın kısmı ile rendelenir, avuç içinde suları iyice… Devamı »

Döküm Tencerede Bütün Tavuk

Kategori Kümes Hayvanları - 24 Aralık 2015 0 Yorum

Tencereye yağlar konulur ve kızdırılır. Tavuk yıkanır, ,kâğıt havlu ile kurulanır, doğranıp dörde bölünmüş soğan ve biberiyeler içine doldurulur, sarımsaklar yağa atılır ve tavuğun, kızgın yağda çevrile, çevrile… Devamı »

Sebze Yatağında Kuzu Sırt Fırın

Kategori Et Yemekleri, Fırında Pişen Et Yemekleri - 19 Aralık 2015 0 Yorum

Patates ve havuç rendenin kalın tarafı ile rendelenir ve su dolu bir kaba alınır. Mantarlar incecik doğranır, Sivri biberin çekirdekleri ayıklanır ve ince doğranır.

Yarmalı Etli Lâhana Dolması

Kategori Dolmalar, Etli Dolmalar - 05 Aralık 2015 0 Yorum

Yarmayı 2.5 tatlı kaşığı tuz ve 1.5 su bardağı su ile yoğurun. Kıymayı ekleyip yoğurmaya devam edin. Dolma içini hazırladıktan sonra 15 dakika buzdolabında dinlendirin.Lahana yapraklarını bütün olarak… Devamı »

Tiritli Köfte

Kategori Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri - 01 Aralık 2015 0 Yorum

Bulgur köftelerini hazırlamak için; derin bir kabın içine bulgur konulur ve üstünü örtecek kadar sıcak suyla ıslatılıp üstü örtülür.. Bulgur yumuşadığında kıyma, un, yumurta ve tuzu ekleyip, iyice yoğurarak köfte hamuru hazırlanır.

Kırlı Kızartması

Kategori Mezeler, Soğuk Mezeler - 29 Ekim 2015 0 Yorum

Patlıcanlar alaca soyulur, dikine olarak sapından ayırmadan dörde bölünür, tuzlu suya konulur. Tavaya alınıp kızartılır. Doğranmış soğan, biber, sarımsaklar tavaya atılır biraz kızarınca doğranmış domatesler eklenir az kızartılır…. Devamı »

Erikli Bademli Kebap

Kategori Et Yemekleri, Tencere De Pişen Et Yemekleri - 25 Ekim 2015 0 Yorum

Et çukur bir kaseye konur, zeytinyağı, kimyon, kekik, havanda dövülmüş kaküle ve havanda tuzla dövülmüş sakız, havanda tuzla dövülmüş bir diş sarımsak, karabiber, pul biber konularak marine edilir…. Devamı »

Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome.